穗科手打烏龍麵 在台北市復興北路313巷32號
店前的院子裡有小橋流水，池裡有錦鯉在悠游 是富有日式禪風的庭園
我點的這碗叫冷烏龍，是行家必點的，店方推荐的「一口吃出手打烏龍麵的彈勁」的麵
冷麵切了大量的海苔絲，灑了白芝麻，一顆溫泉蛋是要的話才加上去的
麵條Q彈有勁，半生不熟的稀的溫泉蛋打散後，裹在麵條上，吃起來絕妙的好味道
這手打烏龍麵店是素食店，是蛋素，可以吃蛋的
小寧子點的上湯烏龍麵
點了一同吃的小菜
左邊是手工黑玉胡麻豆腐，很香很綿密，淋上特製味噌醬
中間是白玉豆皮湯捲
右邊是胡麻野蔬
另外我們還點了盛岡手燒煎餅、豆漿抹茶布丁、白玉紅豆湯，沒有拍照
以及loulou一家三口點的麵也沒有拍照
開始營業後，這個玻璃窗裡會有師傅在做麵，他們把做麵過程透明化，公開給顧客觀賞
師傅有兩位，都還很年輕俊帥，但有點靦腆的樣子
為什麼沒拍到他們在做麵呢，因為這是我第二天清晨來補拍的，請看下面的說明
我其實不大喜歡介紹吃的，因為我不是美食主義者，又不會形容食物的口感特色等
看別人的格子介紹餐廳時，都能把每道菜描述得那麼精闢貼切，會令人看了他的介紹非常想吃
我完全沒那本事
這家本來也不想介紹，所以沒打算拍照，但麵上來了，菜上來了，咩和lou都在拍，叫我也拍
我就拍了三張食物，而店內裝潢店外景色和師傅表演做麵等全都沒拍
我們是吃的晚飯，店內外一片燈光
後來想想，還是寫一篇吧，咩叫我寫，我也覺得他們蠻有特色的，就決定寫了
決定寫之後，就在第二天早上散步時走到這兒來，拍了三張它的外觀
所以店外景是另一天晨間未營業時拍的
師傅做麵的情景也只有讓你們去用想像的了
loulou一家三口是不愛吃素食的，咩寶上網訂好了餐之後，看內容才發現是素食館，大失所望
我說那就換別家吃吧，他們還是決定訂了就算了，就吃吃看吧
吃之後，他們三個抱著「無肉令人瘦」主義者，雖沒直搖頭，也沒大稱讚
而小寧子，點的烏龍麵，因是手打的，有嚼勁，對他來說，是愁眉苦臉的吃下去的
這一餐五人，只有我一人吃得很對味
那碗涼麵，我點的時候他們叫我不要點，說冬天這麼冷，別吃冷的
我看菜單上，店方極力推荐這道麵，是他們的招牌，我就堅持要點
這涼麵，還不止是涼，簡直是冰，吃下去一路冰到胃裡去 !
但是我習慣了，在家也吃冷菜冷飯的，所以對那個冰不在意
溫泉蛋是稀的，拌在麵裡，加上海苔絲，味噌，芝麻，Q彈的麵條，真的好好吃喔
但是我是冒著險吃的，因為我不能吃半生不熟的蛋，一吃鐵定鬧肚子，但我偏偏又特愛吃稀稀的蛋
這次冒了險吃，雖然第二天的晚上是有拉，但過那麼多個鐘頭了，是否溫泉蛋害的也不可考了
雖然我們家人吃得不是很喜歡，但是這家店的生意可好呢，不但坐得全滿，門口還排了長隊在等位子
實在有他值得誇讚之處吧 !
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