二年八班的天空

明星咖啡麵包店 Astoria ，位於武昌街一段七號，在武昌街與重慶南路的交叉口附近，是台北市的西點麵包店中開得最早的一家，創立於1949年，也就是政府遷台的那一年，算來是很有歷史價值的一家店

我在2009年曾經為這間店寫過一篇~~明星咖啡屋懷古

寫那篇時我並不知這間店在哪，沒來過，只是看到媒體為它所作的報導而感動，查了資料寫了那篇，這次是親眼發現了它，竟然就是我到那一帶辦事時所經常經過的地方，它就在中國信託重慶南路分行的斜對面，唉，我經過無數次都以為它只是間普通的麵包店而沒有特別注意它，有眼不識泰山

它的正對面是城隍廟，外觀具有歐洲風格，西點麵包風味獨特，人文故事也傳送感人，詩人周夢蝶曾在這個店外的騎樓上擺書攤

從這裡上去的二樓，就是咖啡屋，作家黃春明的小說有很多本是坐在這二樓的咖啡店中醞釀出來的，還有白先勇，林懷民等也都是常客

當時在台的俄羅斯人也喜歡來此聚會用餐，每年一月十三日是俄羅斯的新年，蔣經國先生都會陪同蔣方良來這兒參加同鄉會，很使人遺憾的也是很巧的是蔣經國也在一月十三日這一天離開人間

這是擺在一樓要上二樓的樓梯口的牌子，Astoria cafe since 1949

1969年店面從武昌街一段七號擴充到九號，一些文人作家一早就來，上樓去叫杯咖啡開始寫作，直至打烊

1970年股市旺盛，股友來此終日談論股票，看不慣的文人就都逐漸不來了，而長期吃素的老闆娘又與素食餐館居仁堂合作，把二三樓改成居仁堂速食店

居仁堂生意不錯，但懷念明星咖啡的人卻希望改回成咖啡店，要求復業的人簽名聯署的有三百多人，他們保證若改回為咖啡店，會再度經常光臨，於是在2003年7月重新開業，現在這份連署書還留著在店裡作為紀念，而簡錦錐的旅居美國多年的女兒為了替父母分勞，也自美國回來幫父母經營，這真是一件感人的事

Astoria 就是明星，星星的意思，早在1917年俄國大革命之前，莫斯科就有一家Astoria 明星咖啡店

1920年一位白俄人叫Petter Neveehor的在上海霞飛路開設了明星咖啡館

(看有什麼機會我一定要上這二樓去坐坐，喝點咖啡，感受一下它的氣氛，瀰漫著文人的書卷氣和俄國及上海的當年懷古氣氛)

明星咖啡館的簡老闆在因緣際會下，與白俄羅斯人共同開設了明星咖啡館，店內有著正統的俄羅斯羅宋湯，俄羅斯田莊沙拉，俄羅斯軟糖，核桃糕，讓人品味俄羅斯的傳統好滋味，此外，明星咖啡屋也是培養許多藝文人才的搖籃，店內幽靜的氣氛，吸引許多文人雅士來此尋找靈感，一杯咖啡，一塊蛋糕，一個下午，卻產生了一部部的經典文學作品，下次撥個空閒時光來明星咖啡館沾染一下文藝氣息吧 (抄自上圖的告示)

這是一樓的麵包店

早期台灣是反共抗俄的，那為什麼又會有源自於俄國莫斯科的店呢，是因為這家老闆簡錦錐的哥哥開了一間店，有天一個俄國人艾斯尼，他當過沙皇的侍衛長，隨政府從上海來了台北，他那天到這店買東西，老闆娘聽不懂俄國話，而叫會外語又剛好在店裡的小叔簡錦錐來做翻譯，艾與簡就認識了，自此因緣分而成了好友，簡後來開了這家明星咖啡麵包店，裡面的麵包和咖啡也就有很多俄國口味

武昌街一段口的這棟三層樓的建築是福華飯店創辦人廖欽福於光復初期所建造，明星開業初期，因歐式西點和俄國風味而成為達官貴人與文人雅士的最愛

當初選在這兒開店是因為想開店的幾個俄國人在找地方，而這兒剛好有一間沒租出去的房子，因它在城隍廟正對面 (從這張照片就知道，自店裡門窗看出去的那就是城隍廟了)，台灣的人比較不喜歡廟對面的房子，俄國人不在乎，而這房子的地址又是七號，是他們覺得幸運的數字，所以就決定要這間了

這是我在店裡買的四種產品，帶回小窩後拍下作紀念的

俄羅斯軟糖一百五，黃金穀物堅果黑麵包五十五，沙皇白蘭地堅果黑巧克力棒九十，俄國娃娃榛果牛奶巧克力三片一百，可謂很高價位，為了它們的名氣，也忍痛買下了)

俄羅斯軟糖是沙皇的御用點心，由擔任御廚雷比夫先生研發製作，即使在俄羅斯也未必有機會品嘗

俄羅斯軟糖的成分有:砂糖，核桃，吉利丁，洋菜，味道介於軟糖和棉花糖之間，非常之Q彈，有核桃的香味，有點甜又不會太甜

用手輕輕剝開白泡泡的俄羅斯軟糖，核桃新鮮，口感Q甜而不膩，吃起來超彈牙，這當年專屬沙皇享受的軟糖也是蔣經國夫人蔣方良女士的最愛，冰凍後(無須解凍)更另有一番風味，這就是最特別的伴手禮，俄羅斯軟糖近六十年來一直深受老饕的喜愛

俄羅斯軟糖和核桃糕是蔣方良的最愛，她是此店的常客，當年的盛況是下午四點多麵包一出爐，就有一輛輛的黑頭車停在店外等著購買，都是達官貴人和外國使節

黃金穀物堅果黑麵包，內容有黃金麵糊，蜜核桃，萊姆葡萄，南瓜子，葵瓜子

俄國娃娃榛果牛奶巧克力

沙皇白蘭地堅果黑巧克力棒

香醇白蘭地與細緻堅果，芳香滑順，令人驚艷口感，於唇齒間留下深刻餘韻

(這四個產品的說明都是我站在那擺放架旁拿紙筆出來站著抄那產品前方的說明的，可謂非常的用心了)

這上下是網路借用的兩張照片，上面的是早期當年開業之初的明星西點蛋糕店的樣子，下面的是現在外觀的樣子，它大致上還是差不多，但已經是古蹟了

我這次來到這兒，也等於是憑弔古蹟，緬懷當年盛況，並品嘗名聞遐邇的幾款點心，從故事裡找感動，走過這麼多歲月，經過這麼多波折，它仍然在經營，不容易，每天經過的這個世代的年輕人，有幾個知道這個故事，知道的人又有幾個人有感? 也許只有我們這年齡的人才會有感吧