二年八班的天空

今天我們到這家來作客，這家在台北逸仙路32巷9號，國父紀念館的對面巷子裡，門上的RP就是兩位男主人的名字的縮寫，一位叫Roy，一位叫胖胖

牠們的家有個名字，叫"屋頂上的貓 食堂"，是要有逗點的，"屋頂上的貓，食堂"，這兒是公寓的一樓，為何取名叫屋頂上呢，待會兒告訴你

兩位男主人非常的好客，他們又廚藝高超，所以就很喜歡招待客人，每天的午餐和晚餐都要擺宴席，這一張長桌子就是今天為我們八人開的

為了秀他們的精湛廚藝，和可以游刃有餘的做出他們任何想做的料理，所以他們的廚房比任何一間房都大，裡面器具一應具全，琳瑯滿目

我們所坐的桌子上面的天花板上的吊燈和投射時鐘

這兒上菜的方式是每人一份，定量分配，桌子中間不需要用到，所以他們把桌子中間裝飾得好熱鬧，都是他們收集來的精心挑選的可愛小飾品

我們全體到齊坐定後，就開始上菜，他們這兒是沒有菜單的，屬於無菜單料理，不需要點菜，主廚會為我們設計讓人驚奇的菜色，我們已經有心理準備，因為吃過的人都說他們的創意會讓人叫絕

這第一道是兩小塊方方的，主廚把全體的餐盤都端來放好後，就開始在旁邊介紹這道菜的成分和做法，這盤裡有~~西瓜，起司小塊，蝦仁，黃瓜，沙拉醬，蜜餞

大家吃完都驚嘆，可以這樣搭啊，而且還味道絕美，西瓜和起司一起咀嚼會有一種想不到的美味

第二道，柚子，燒肉，沙拉，紅心芭樂，芝麻，生菜，小番茄

這就是水果入菜的絕佳配合，有沒有想過紅心芭樂配燒肉? 顏色又漂亮，這幾樣放在嘴裡咀嚼真是天作之合啊

第三道:豬肋排，八角，甜菜根，湯汁是粉紅色的，什麼時候有人喝過粉紅色的湯 ? 在別的地方大概沒人敢喝吧，我們卻每人都用湯匙舀來喝個精光，只差沒用舌頭去舔 !

第四道:麻油雞麵線，老薑片，佛手瓜

老闆說菜色每頓都換，只有這道麻油雞麵線是必有的，那麻油雞，齁，怎麼煮得這麼入味啊，麵線吸取了麻油雞的鮮味，真是一級棒，佛手瓜放這兒一同吃可以解膩，那麻油大概是頂級的吧，太香了

端上第五道之前，先上一杯果汁，裡面有:紅蘿蔔，柳橙，肉桂，檸檬，蜂蜜，一起打成的汁，就是右邊那杯，這杯果汁也是他們發明的配方，感覺在亂搭，卻滋味無窮

第五道:味噌葱燒烤魴魚，番茄，豆子

每道菜上菜的餐盤給每人面前都擺好之後，主廚就來到桌旁為我們講解這道菜的品名，成份，佐料，作法等，這道的介紹我沒法確定品名對不對，那魚是不是叫魴魚，聽發音很像，那豆子也不知道是什麼豆，他在說，我必須發揮速寫的功力才記得下來，沒聽懂的問旁邊的人，旁邊的也不確定就只好打馬虎眼了，不好意思問主廚，他太忙，介紹完就進廚房去忙下一道了，每個人都問來問去他會受不了，所以有很多他有說而我漏掉的配方，看網路朋友也是說聽來不及，有的都用錄音的

湯:是黃金蟲草雞湯，有地瓜，這碗雞湯的營養我看可以媲美雞精了，用蟲草熬出來的，還有什麼話說，那湯之鮮美啊，而且還沒有像人家雞湯上面浮一層油

他們的鎮店之寶~~貓，在室內各地遊走

現在就要來說他們名稱的由來了，他二人愛貓如癡，養了好幾隻貓，原先他二人是住在別的地方，那裡是公寓的頂樓加蓋的，坪數不大，舊公寓是要爬樓梯的，搬這裡之前是在敦化南路的巷子裡的頂樓，那時慕名而去做他們的客人的就已經多到要半年之前訂位，爬五層樓的樓梯也在所不惜，但是Roy和胖胖覺得太虧待客人了，於是搬到了這個新家，這兒比較大，又不用爬樓梯，不過屋頂上的貓的名字還是沿用了下來，以前叫"屋頂上的貓 私廚"，現在改名"屋頂上的貓 食堂"

所以他們的貓是主角，在他們忙得分不開身來招呼客人時，他們的貓就負起了與客人交際的任務

雖然貓不像狗那麼熱情，貓是酷酷的，但牠們在屋裡走來走去的身影就足以逗樂客人們了

以前因為空間小，一餐只能招待ㄧ組客人，一組八到十二人自行邀齊，這兒他們多闢出了一間餐廳，就可以容納兩組客人了，他們很貼心的在設計空間上讓兩組客人隔開，一組在廚房的左側，一組在廚房的前方，有落地玻璃門關住聲音和食物的氣味，兩組人幾乎互相之間看不到，也聽不到另一組人的談話聲喧鬧聲

而廚房是採開放式，客人可以很清楚的看到主廚們在忙碌的作精緻的料理，搬這兒後又請了副手來幫忙，作打雜和上菜等的工作，兩個人實在忙不過來，我們從中午十二點一直吃到了三點半，一餐飯他們足足忙了三小時半 !

在一道菜和下一道菜之間常要等待，因為他們做得太精緻了，很花時間，所以我們就以聊天和四處走走，看看他們的佈置和裝潢，逗逗貓，來打發時間，坐在這個陽台上聊天也很舒服

廚房裡師傅在忙著，地上角落那一盤盤的是貓的食物

RP二人說，他們每天都要想出一些特殊的，與一般做法大相逕庭的創新料理出來，他們現在大約已有六七十道的菜色在輪番上場，還在開發新料理

老寧子就熱心的說，那我也來貢獻幾道私房料理給你好嗎，他真的很專注的聽老寧子說的醃雞腿的作法，說那好啊，我下次就照著你說的做做看，老寧子很高興，這次這一餐他沒有叫經理來了(這兒也沒經理，哈哈)

今天我們最被其中一隻叫DD的貓逗樂的就是老寧子抱著牠坐在陽台的休憩躺椅上的時候，牠竟然很認真的很專注的在他胸口肚子處用兩爪給他按摩，左一下右一下的，抓呀抓的扒個不停，而且不是快速的扒，而是一下一下慢慢的，力道剛剛好的，好像是受過專業訓練的，米耍和咩寶都趕快去錄了影，這錄影如果放在優兔上大概也會成為點閱率超高的熱門影片吧，太使人拍案叫絕了

咩寶是最愛小動物的，抱著牠都不想放下來了，牠在人身上溫順的不得了，感覺牠懂得牠是這裡的主人，我們是客人，牠必須扮演和客人親近的腳色，好懂事喔

胖胖說他們的幾隻貓是輪值的，今天是由DD和一隻灰色的貓當班，其他(三隻吧)回去休息了，他說牠們上班也很累，客人們又都太熱情，有的抱著摟著摸著，小孩又不知輕重，貓兒有點受不了，必須輪替去休養生息之後再來當班

所以主廚很累，主人貓也不輕鬆，也好累

這是在為我們做蛋糕，蛋糕是現做的，他們什麼都是當場現做，所以要等很久，但也表示絕對新鮮，看著他抹奶油做裝飾，他說這個蛋糕裡有花生巧克力，起司，甜菜根，香茅等，所以蛋糕也是與眾不同 

我們來吃這一頓是以loulou和阿棉結婚二十週年紀念的名義，他們的結婚周年紀念過幾天就到了，訂的餐給我們安排到今天，就今天慶祝吧，半年前就訂了，那時他們還是在頂樓的時候，所以我們以為吃這一頓要爬五層樓，沒想到他們搬到了這一區的一樓，聽說搬這裡也快半年了

蛋糕捧來慶祝和拍合照之後，再端去廚房分成八份，蛋糕很大，每一份好大一塊，大家都說已經吃飽了怎麼吃得下，哪知因為太好吃了，每人都吃光光，吃到吮指回味，連蛋糕都做得令人叫絕! (右邊兩位是loulou的麻吉同學和她老公)

最後RP感謝我們的光臨，每人送了這一個禮物，有RP的Mark，和貓的標誌，上面寫的是"手工太妃糖"，就是左邊這個小瓶子，裡面是果醬，太妃糖做的果醬吧，拿回家我們早上抹土司吃，又是個味道極佳的他們發明的好東西

來做他們的客人，吃完了這一餐令人終身難忘的驚奇料理之後，除了讚嘆，都會犒賞他們一張小朋友和一張棒球員，以感謝他們的招待

很多人吃過以後不過癮，還想再吃下一餐，因為他們每次的菜色都不同，或者是想讓親友也來嘗嘗這絕世美味，所以餐畢又直接向他們訂了下一餐的人很多，但這下一餐就都可能是半年到一年之後了

主廚說他們都有記錄每餐的菜色，下次告訴他們上一餐是哪天吃的，他們就知道怎麼安排菜色了

因此米耍又向他們訂了下一餐，老闆有一本厚厚的訂餐紀錄簿，翻呀翻的找哪天有空檔，美好的事物值得等待，需要有耐心等候，看這麼多的人都願意訂到這麼久以後，也都肯等待，小朋友和棒球員那兩張也是很難賺來的，大家也都很慷慨的捨得付出，可見這兩位型男大主廚的魅力無限啊